可以事先將牛肉（牛筋）燉好：牛筋過滾水洗凈， 加入冰糖，鹽， 花椒，桂皮， 料酒，蔥， 姜和水一起燒開，改成小火慢燉至牛肉（牛筋） 爛透。

燉好的牛肉（牛筋） -待用

拌入蔬菜（可以油菜，菠菜），面條我用的是烏冬面，易煮的那種（兩分鐘就煮好）。 加入一些湯- 燉肉的湯； 放一些香菜。

這麽冷的天，不願意出去， 這種面條幾分鐘搞定，是不是很簡單？

吃的很好還挺飽。你也試一試吧！