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去T&T看到有整只鸡卖,于是咱也买,学着做吃。

一整只鸡,剁成小块待用,锅里放油烧至7成热,放入切好的小干红辣椒和花椒(防糊-可以放入水里稍微过一下,滤干)放在锅里炒出香味,再放入鸡块一块翻炒,加入葱姜,桂皮,大料,料酒,冰糖,酱油,水再一起烧开,倒入砂锅,然后改成小火慢炖40分钟,之后可以加入土豆,新鲜蘑菇,再炖15-20分钟,味道很好。

 

方法同上,只是将Pasta 代替土豆和蘑菇,这样主食和菜就都有了。这个一定比Tim Hortons 的 Chicken-noodle -soup 不差。 

味道不错,给自己点个赞。

 

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